Hallo Leute, ich brauche dringend Hilfe bei einer Gleichgewichtsreaktion.?
Das Thema ist: Fructose und die Fehlingprobe, Silberspiegelprobe, Schiffs Reagenz Die Beobachtungen zu den Experimenten sind die gleichen, wie bei Glucose. Die Auswertung: Reaktionen mit Oxidationsmitten verlaufen auch mit Fructose positiv.Dies ist erstaunlich, da die Kettenform des Moleküls keine reduzierende Aldehyd- , sondern vielmehr eine Ketogruppe aufweist.Der Grund dafür ist in den im Reagenz enthaltenen … Weiterlesen …